酸菜炒笋 - 老兵伙房 - 武夷山老兵之家快捷酒店

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酸菜炒笋

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“酸菜炒笋”开胃、下酒。笋干是福建特产，以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取，香味浓郁。我们喜欢用肥肉煮笋干，因为笋干很吸油，美味而不油腻。

上图酸菜炒鲜笋下图酸菜炒笋干